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2007年9月 2日 (日)

lemonレモン

Lemon

                 Citrus limon

'梶井基次郎の「檸檬」は、文章を通じてレモンのみずみずしさや

酸っぱさ、丸善の色とりどりの宝物のような本の様子などが

伝わってくるようで心に残る作品の一つです。

 私の庭にも檸檬の爆弾があります。 収穫時期の手前からは

農薬を散布しませんので丸ごと使うことができます。

木の上で完熟まで待って収穫した「檸檬」を皮ごと輪切りし蜂蜜に

漬け込みそれをお湯で割ると仄かな皮の苦味、レモンの甘み、

蜂蜜の風味がとてもおいしく自家栽培の喜びを寒い冬に実感

することができます。

 とても幸せな・・・風もすぐに治ってしまいます。 いつ色付くのか、

世界で一番素敵な檸檬の「爆弾」です。

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