クリスマスが近づくと赤い実が増える

　　　　　　　　　　Rubus buergeri

12月に入ってフユイチゴの実が開いてきました。

冬苺（Rubus buergeri）は日本の暖地では山の開けた

所で普通に見られる木苺の仲間で、寒い冬の枯れ色

の中に輝くような赤い実を付ける綺麗な植物です。

毛が気になりますが集合果も甘酸っぱく野趣に

富んで、この時期に取れる野草の実としては絶品です。

ジャムの作り方　　　この実を摘んで、毛を丁寧に

手で取り除き水洗いしたものを水を切り、砂糖を適量

まぶし（砂糖が多すぎると飴になってしまいます、すぐ

に食べるときは日持ちを考えないでいいので量は

適当でいいです）耐熱皿に載せて、電子レンジで温め加熱

をしたら出来上がりです（温め時間は見ながら加減して

ください、泡立ってきたらOKです）。

栽培は簡単です、半日陰の乾燥しないような場所に

植えたら育ちます、病害虫も目立ったものはありません。

ただし走茎の地面に接地する所から発根し繁茂する

ので注意です。