サンショウの苗の選び方のポイント！

　　　　　　　Zanthoxylum piperitum `花山椒´

今更遅い？山椒の苗の選び方講座です。

園芸店で良く目にするのは、小さな鉢に植わった

サンショウの木で‘葉ザンショウ’として売られています。

他には1ｍ位の真っ直ぐな苗で売られている

‘朝倉さんしょう’が多いと思います。

‘朝倉サンショウ’はメス木で実が生ります（ブドウ

さんしょう’も実がなります）。

あまり見かけないものに`花山椒´があります。

‘花サンショウ’はオス木なので受粉樹に向くと思います。

‘木の芽’として葉を利用するのであれば、どのサンショウ

の木でも大丈夫です。

枯らすので買うのを止めておこうと思われる人も

多いと思いますが、お吸い物の椀に葉を浮かべ

香と味を感じるだけで、十分に元が取れた気分になれます。

最近では枯れにくい接木苗が売っているので（スーパー接木苗・中国産の

丈夫な山椒に接いである）、それを買うと栽培が格段に容易になります。

育て方のポイント：　買ったら根を傷つけない様に必ず

植え替えてください（多くはひどい状態で植わっています）。

夏の乾燥で枯らすことが多いです。

鉢植えでの植え方は腐植質をあまり含まない排水性の良い

土で植えます。

この植え方だと水を遣り過ぎても根腐れが起きにくく

安心して水をタップリあげることができます。

地植えの場合は、排水性を良くするために少し高畝にするか溝を掘ります。

排水性が悪い場所では根腐れをおこします。

置き場所は午前中の光が当たる半日陰に、木の根元は

日陰になるようにしてください。

あとは、アゲハ蝶の幼虫の食害に注意すれば育ちます。