ヒュウガトウキ の 新芽

　　Angelica tenuisecta var. furcijuga

ヒュウガトウキ（日本山人参）　セリ科

「神の草」ともよばれる薬草です。

江戸時代、薩摩藩の秘蔵の薬草でした。

広義でのハーブ（狭義では地中海原産のハーブを

指しますが、広義では人間の役に立つ植物の全てを

指します）なので、コレクションの一つです。

葉を乾燥させて煎じて飲用するそうです。