蕗の薹の季節

Petasites japonicus

フキのトウです。

毎年出てきてくれるので、フキのトウを摘むと春を

感じます。

Petasites japonicus

家の北側に少しでも場所があるなら、ぜひ植えてください。

他の山菜でもいいですけど。

日陰の庭も十分に役に立ちます。

庭で食べ物を収穫できるのは最高の贅沢です。

　収穫をしたフキノトウは佃煮にしました、ごはんに

のせて食べるとおいしいです。

天ぷらもおすすめです。