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2018年7月22日 (日)

トマト‘イエローアイコ’が たわわ。

P7211244_3_1 Solanum lycopersicum cv. Yellow Aiko

 38℃の炎天下の下、トマト‘イエローアイコ’が

沢山実っています。

 ビタミンカラーとはこういう色。

 プランター植えで雨除け栽培をしています。

適度に追肥をします。

地植えで雨ざらしだと失敗しやすいのでダメです。

P7211245_4_1 Solanum lycopersicum cv. Yellow Aiko

 果皮に切れ目を入れて湯むきしたものを

冷蔵庫で冷やしたイエローアイコは絶品です。

良くテレビの食レポなどで「フルーツみたい」って

大げさだなと思っていましたが、湯むきしたイエロー

アイコの冷やしトマトは極上のフルーツです。

P7211246_5_1 Solanum lycopersicum cv. Yellow Aiko

「湯むき」するのがポイントです。

果肉に少し熱が通るので、おいしさが増します。

 完熟トマトは育てた人のみが知る、夏の家庭菜園

の至宝です。





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