トマト‘イエローアイコ’が たわわ。

Solanum lycopersicum cv. Yellow Aiko

　38℃の炎天下の下、トマト‘イエローアイコ’が

沢山実っています。

　ビタミンカラーとはこういう色。

　プランター植えで雨除け栽培をしています。

適度に追肥をします。

地植えで雨ざらしだと失敗しやすいのでダメです。

Solanum lycopersicum cv. Yellow Aiko

　果皮に切れ目を入れて湯むきしたものを

冷蔵庫で冷やしたイエローアイコは絶品です。

良くテレビの食レポなどで「フルーツみたい」って

大げさだなと思っていましたが、湯むきしたイエロー

アイコの冷やしトマトは極上のフルーツです。

Solanum lycopersicum cv. Yellow Aiko

「湯むき」するのがポイントです。

果肉に少し熱が通るので、おいしさが増します。

　完熟トマトは育てた人のみが知る、夏の家庭菜園

の至宝です。