七草粥 大作戦
Brassica rapa subsp. rapa
金町(かなまち)小かぶ
冬に育てる野菜は、害虫が少なく簡単です。
プランターぐらいの広さだと野菜用のスプレー式の
農薬を用意すると栽培できます。
ほぼ無農薬です。
七草粥・大作戦は成功でした。
収穫したての蕪はとても美味しかったです。
根の部分は皮を超薄くむき角切りに、葉の部分は
刻んで塩もみしました。
まだ、あと2回ぐらい七草粥が作れそうな本数の
蕪が残っています。
近年は、食べられる植物を無性に育てたいです。
去年はアジア圏で食料価格が上昇しました(異常気象や
食糧不足のため)。
地球上の人口が多過ぎます。
食料危機の為に、白洲次郎の心境みたいです。
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