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2019年1月11日 (金)

七草粥 大作戦

P1111398_1_1 Brassica rapa subsp. rapa

 金町(かなまち)小かぶ

冬に育てる野菜は、害虫が少なく簡単です。

プランターぐらいの広さだと野菜用のスプレー式の

農薬を用意すると栽培できます。

ほぼ無農薬です。

 七草粥・大作戦は成功でした。

収穫したての蕪はとても美味しかったです。

根の部分は皮を超薄くむき角切りに、葉の部分は

刻んで塩もみしました。

まだ、あと2回ぐらい七草粥が作れそうな本数の

蕪が残っています。

 近年は、食べられる植物を無性に育てたいです。

去年はアジア圏で食料価格が上昇しました(異常気象や

食糧不足のため)。

地球上の人口が多過ぎます。

食料危機の為に、白洲次郎の心境みたいです。

 

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