ニホンタンポポの花

  Taraxacum japonicum

日本タンポポの花。

花の下の萼の部分の総苞片が反り返っていません。

セイヨウタンポポの葉はビタミンや鉄分などの栄養価が高く食べられます。

また、ゴボウ状の根は焙じて代用コーヒーになります。

ニホンタンポポも同様に使えます。

キク科の植物には食べられるものが多いです。

健胃の為などの薬草としても利用されます。

  Taraxacum japonicum

まだ咲いているのが一輪なので、これからが花盛りです。