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2020年7月 5日 (日)

デザートライムの実。

P7042533_2_1 Citrus glauca  (Desert Lime)

デザートライムの実が生りました。

鉢植ですが雨除け無しで結実に至りました。

梅雨も大丈夫でした。

今のところ病気には罹っていません。

果実は酸味が強いので、そのままでは食用になりません。

お酒や料理の風味付けに使うそうです。

ジャムも作れるそうです。

デザートライムの実にはビタミンC,ビタミンE,ルテイン,

カルシウムが多く含まれます。

エタノールで果実の成分を抽出すると様々な病原菌に対する

抗菌物質が得られるそうです。

P7042532_1_1 Citrus glauca  (Desert Lime)

とても役に立ちそうな果樹ですが、それほど実も生らなかったし

どのように利用したものか。

栽培は簡単でしたので、ミカンを育てている地域ならば商業栽培も

可能だと思います。

健康食品の原料や料理用などに需要があるかも(価格次第で)。

 

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