サンショウの木は庭の宝石。育て方のポイント。

　Zanthoxylum piperitum 花山椒

花山椒はサンショウのオス木で実は生りません。

写真のように花粉の見え始めた頃の花を収穫し、佃煮などにして食します。

葉の香りはとても良く、料亭で木の芽和えや椀物などに重宝されます。

サンショウの葉をお吸い物に浮かべるだけで、味が別格になります。

庭に1本あれば食卓が豊かになります。

　Zanthoxylum piperitum 花山椒

接木部分の写真です（V字型の切れ込みがわかります）。

枯らした方も多いと思います。

※苗を選ぶ時のポイントは、「接ぎ木苗」です。

特に「スーパー花山椒」や「スーパー朝倉サンショウ（実が生ります）」は

枯れ難い強健な台木に接いであるので育てやすいです。

通信販売などで入手可能です。

※植え場所は、西日と夏の強光線を遮られる排水性の良い場所です（鉢植えも

同様）。雨が降らない日が続いたら庭植でも水遣りをして下さい。

※蝶道（ちょうどう）を避ける。

アゲハの幼虫の食害を受けます。

アゲハがよく飛ぶルートの日当たりに植えると被害が多いので、飛ばない

少し日陰の場所や、アゲハに見つからないような場所で育てます。

　サンショウは健胃・整腸・おなかのガス抜き・食欲増進・駆虫など多くの

効能があり漢方薬の原料ともなります、水虫には葉を揉んで幹部に貼る

そうです。