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2024年8月 9日 (金)

ボルドーのワイン畑みたいでしょう。

P8073546_4_1 Vitis ‘Harmo noir’

醸造用ブドウ‘アルモノワール’,旧名‘クリスタルノワール’。

日本で育種された耐寒性のある本格的な赤ワイン用品種です。

今年は果皮の着色も良いです(アルモノワールは、暖地での栽培では

着色不良が起こる場合があります)。

ワイン用ブドウは原種に近く、果皮はタンニンで渋く種子が大きく

可食部が少ないです。

果肉は糖度が高く美味しいのですが、食べるところが少ないです。

かと言って、発酵しやすいから勝手にワインを造ると酒税法違反で

捕まります。

P8073547_5_1 Vitis ‘Harmo noir’

枝いっぱいに生ったブドウの房。

強い日差しを浴びて、庭の一角がフランスのワイン畑のようです。

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