Glycine max ‘いきなまる’
美味しいので、夏の収穫の後9月蒔きで枝豆を作っています。
田んぼの端に植えられているのを、よく見かけます。
庭に飛来した、赤とんぼ
近年、生息数が減っているそうです。
稲作の農薬が原因の１つだと考えられているそうです。
「豊秋津島（とよあきつしま）」は日本国の古称です。
秋津（あきつ）とはトンボの古名。
トンボの国でトンボが減るとは残念です。
「豊葦原の瑞穂の国（とよあしはらのみずほのくに）」も
日本の古称で、瑞穂（みずほ）は稲の事です。
トンボと稲作は密接に関連しています。
Lycoris radiata ‘黒赤ヒガンバナ’
秋に咲くヒガンバナ。
黄金色に稔る稲と、真っ赤なヒガンバナ。
好きな取り合わせです。
彼岸花には救荒作物としての役割の他、田んぼの畦畔（けいはん）の
モグラ除けや土止めとして重要です。
Solanum lycopersicum ‘イエローアイコ’
ようやく気温が正気を取り戻してミニトマトが再び実を
つけはじめたのに、ハダニが発生しています。
まだまだトマトには快適な気温が続くのに、収穫を諦めて
処分しなくてはならない様です。
Solanum lycopersicum ‘イエローアイコ’ flower
花もまだ、よく咲いているのに。
葉水なんてやっても無駄でした。
トマトも夏の暑さで弱っていました。
もう発生してしまったら終わり。
Spider mite damage Solanum lycopersicum
元気な新芽までもハダニだらけです。
ハダニは農薬を使っても駆除が難しいです。
諦めて冬野菜の準備でもします。
今年の長い狂乱的な暑さのせいで、冬・春の園芸計画が
立っていません。
Solanum lycopersicum ‘イエローアイコ’
残暑が厳しいというか、まだ夏真っ盛りの様な気温ですが、
トマトは元気を取り戻しています。
8月の猛暑に比べると暑さも少し落ち着いてきました。
今年は10月まで気温が高いので、ミニトマトの収穫期間
が長くなりそうです。
本来は多年草なので、温度さえあれば実をつけます。
Solanum lycopersicum ‘イエローアイコ’
8月は気温が高すぎてトマトが収穫できませんでした（大阪
などの温暖地での栽培では遮光（熱）ネットが必須です）。
9月中旬からは再び収穫できそうです。
トマトの花も沢山咲いています。
Solanum lycopersicum ‘イエローアイコ’
ミニトマト‘イエローアイコ’が熱中症です。
大阪府の平野部で栽培しています、プランターで家庭菜園。
現在、実っているのは写真の1個だけ。
完全にトマトが夏バテしています。
トマトは意外と高温に弱いです。
Solanum lycopersicum ‘イエローアイコ’
↑ミニトマト‘イエローアイコ’の花芽。
夏でも花芽は沢山つけてくれるんです。
遮光ネットなどで遮熱対策すると着果するのですが、今年は
何の対応も出来ていません。
夕方に葉水を掛けてはいるのですが、あまり効果がありません
（ハダニ対策には有効です）。
トマトを育てるならば、遮光ネットを張る支柱を用意する必要が
あります。
Oryza sativa subsp. japonica
プランター田んぼの様子。
今年は田植えが遅かったので、今頃になって穂が出てきました。
花は終わっています。
開花時に自家受粉でお米が出来ます。
大阪府では今年は雨が少なく、プランターが雨水で一杯になるのは
２回ぐらいでした。
例年ならばボウフラが発生しないように水を抜いていたのですが、
今年は乾いた土にホースで水をあげています。
Glycine max
ダイズ（枝豆）の苗を上から写したものですが、葉が水平では
なく縦になっています。
葉の角度を変えることで光を受ける面積を調節しています。
実は、夏の日光は植物にとって強過ぎるのです。
大豆は光合成の効率や蒸散で失われる水分などを考慮して
葉の角度を変えています。
備蓄疲れの皆さま、こんにちは。
コロナで備蓄，鳥インフルエンザで備蓄，東南海地震で備蓄。
そもそも備蓄するコメが無い。
最近では家にある賞味期限が切れたカップ麺を食べています。
家庭菜園を防災の一環にすると、少しは楽しめます。
Glycine max flower
大豆の花。
花径5㎜ほどの小さな花を咲かせます。
自家結実するらしいので、家庭菜園では防虫網を被せると
枝豆へのイモムシの侵入を防げます。
Glycine max
栽培が下手なので大豆の草丈が小さいです。
この程度では非常時の食料には全く足りませんが、
枝豆を楽しみながら災害に備えることが出来ます。
種蒔きの時期をずらすと、秋まで次々と収穫できるので
そろそろ次の苗づくりをします。
枝豆（大豆，Glycine max）を育てます。
家庭菜園なのでポット蒔き。
庭に直接蒔くとナメクジの食害に遭ったり、出た芽を鳥に
食べられたりします。
直径９㎝（３号）のポットに2粒づつ蒔きます。
種子を表土から１㎝か２㎝埋め、水やりをします。
すると、翌日には種子が吸水して大きくなり、表土に写真の
ような地割れが起こります（乾燥していた丸い大豆が、水を
吸って勾玉のようなお豆さんの形になる）。
大豆の力強さを感じさせます。
Glycine max
下胚軸が伸びて、子葉を地上に持ち上げています。
大豆は播種から3日ぐらいで芽が出てきます。
Triticum aestivum ‘ユメカオリ’
小麦の花が咲きました。
Triticum aestivum ‘ユメカオリ’
オシベが見えています。
ムギは交雑しやすいので、別品種を近くに植えないようにします。
Tulip
チューリップの花も咲いています。
Petasites japonicus
フキノトウ（蕗の薹）の季節です。
裏庭で収穫できます。
野草の野菜は採れたてでないといけません。
Petasites japonicus
鍋にお湯を沸かしてから、ハサミを手に取りに行きます。
それだけ鮮度が大切です。
収穫したフキノトウは、流水で隅々まで洗ってから茹でます。
茹で時間は短く、しなっと柔らかくなれば大丈夫です。
後で佃煮にするときに火が通るので、茹で過ぎはダメです。
湯がき終わったら冷水にとります。
水であく抜きをします。
フキノトウを絞って、水を替えることを３回ぐらい繰り返します。
ある程度アクが抜けたら水を絞って、まな板の上でみじん切りにします。
先に軸を裂いてから刻むと簡単です。
刻んだら小さな鍋に移して、酒・出汁醤油・みりん の等量で
煮込みます。
煮汁の量は、具材が浸る程度。
焦げないように↑の写真まで煮詰めます。
器に盛れば、蕗の薹の佃煮の完成です。
煮ている最中に味見をして、醬油が足りなかったら加えます。
甘味が足りない場合もみりんを足します（味醂はアルコール分を
飛ばす必要があるので完成直前では遅いです）。
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